非洲聯(lián)盟副主席托馬斯（中）與金璐璐（右一）等來(lái)自嘉職院的“小梧桐”開心合影。
消息來(lái)源：《浙江工人日?qǐng)?bào)》2017年12月16日第1版
通訊員 趙遠(yuǎn)遠(yuǎn)、楊曉安、張國(guó)麗、婁在鳳、莊倩欣
帶著激蕩后的思想和宏圖，世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上的大咖們從烏鎮(zhèn)再出發(fā)，開始了新的征程。與此同時(shí)，那些服務(wù)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的志愿者——那些被親切地稱為“小梧桐”的同學(xué)們也開始了他們的“再出發(fā)”。
今年的世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)，來(lái)自嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院的58名“小梧桐”用貼心的服務(wù)、嫻熟的技能，在互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)核心內(nèi)圈區(qū)域，全程接待來(lái)自世界各地的貴賓，贏得了會(huì)務(wù)組、嘉賓的廣泛贊譽(yù)。如今重回學(xué)校學(xué)習(xí)的他們已然不是原來(lái)的他們，他們開闊了視野，更找到了差距以及動(dòng)力，收獲滿滿。
事非經(jīng)過(guò)不知難
受世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)主辦方的邀請(qǐng)，嘉職院應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)的42名同學(xué)被選為CCO（Chief Concierge Officer首席禮賓官）。CCO的主要職責(zé)是在互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)核心內(nèi)圈區(qū)域全程接待來(lái)自世界各地的貴賓，主動(dòng)與客人互動(dòng)交流，從迎接到引領(lǐng)進(jìn)房，到活動(dòng)互動(dòng)、用餐聊天，直至歡送等環(huán)節(jié)，持續(xù)與客人互動(dòng)，感染客人等。擔(dān)任CCO的“小梧桐”在大會(huì)接待服務(wù)工作中扮演著舉足輕重的角色。
如今重回校園學(xué)習(xí)的應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)的林封浉同學(xué)感慨，學(xué)習(xí)真的是一生應(yīng)該而且必須堅(jiān)持做的事情。接待外賓，必然涉及文化溝通，自己的文化基礎(chǔ)是否扎實(shí)，口語(yǔ)的基礎(chǔ)是否過(guò)關(guān)，都要現(xiàn)場(chǎng)接受檢驗(yàn)。
“服務(wù)中會(huì)發(fā)現(xiàn)，有很多超出自己能力的事情。能切身感受到這些，讓我快速成長(zhǎng)?！绷址鉀竿瑢W(xué)說(shuō)。
而夏璐同學(xué)此次接待的外賓是美國(guó)《科學(xué)》系列期刊出版人比爾·莫蘭，從機(jī)場(chǎng)接機(jī)，到場(chǎng)內(nèi)接待，再到最后機(jī)場(chǎng)送嘉賓返程，“外事無(wú)小事”，因此，她的最大感受是，“全程給外賓一對(duì)一服務(wù)與交流，要精神高度集中?！?/span>
徐小青接待的外賓是亞馬遜全球AWS公共政策副總裁邁克·龐克。小青的服務(wù)得到了這位“霸道總裁”的認(rèn)可，但事后小青深有感觸地說(shuō)，“接待過(guò)程中，小錯(cuò)誤也許是難免的，但重要的是態(tài)度，要善于去嘗試表達(dá)自己的想法。通過(guò)這次接待，讓我學(xué)習(xí)到很多東西，也讓我對(duì)一句話有了更深的理解，‘書到用時(shí)方恨少，事非經(jīng)過(guò)不知難’，自己還需要繼續(xù)努力，不斷地提高自己的能力?！?/span>
知道了什么是高標(biāo)準(zhǔn)
12月3日晚，以“橋”為主題的“烏鎮(zhèn)之夜”歡迎晚宴在西柵景區(qū)枕水度假酒店龍鳳廳開席迎賓。身著粉色宴會(huì)服的高級(jí)宴會(huì)師們，以嫻熟大方的姿態(tài)為每一位出席宴會(huì)的嘉賓服務(wù)。
在這支訓(xùn)練有素的高級(jí)宴會(huì)師團(tuán)隊(duì)中，有來(lái)自嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)2015、2016級(jí)的6名在校學(xué)生。這6名學(xué)生都曾參加過(guò)2017年浙江省高職高專院校技能大賽暨全國(guó)職業(yè)院校技能大賽選拔賽“西餐宴會(huì)服務(wù)”、“中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)”等項(xiàng)目的比賽，其中有4名同學(xué)還在競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)。受烏鎮(zhèn)的邀請(qǐng)，她們被指定進(jìn)入第四屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)·烏鎮(zhèn)峰會(huì)高級(jí)宴會(huì)師團(tuán)隊(duì)。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的集中訓(xùn)練，她們以刻苦耐勞的精神、自信優(yōu)雅的外型、專業(yè)嫻熟的技能、扎實(shí)過(guò)硬的英語(yǔ)，通過(guò)層層考核，進(jìn)入宴會(huì)英文組。其中，邢飛、金璐璐同學(xué)還進(jìn)入主桌服務(wù)組。主桌宴會(huì)師共18名，其中高校“小梧桐”志愿者只有4名。
事后，這幾位“見過(guò)世面”的同學(xué)興奮地表示，高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)宴標(biāo)準(zhǔn)、精準(zhǔn)的服務(wù)培訓(xùn)，不僅開拓了他們的眼界，更是提升了自己，讓自己堅(jiān)定朝著一個(gè)更好的“職業(yè)酒店人”邁進(jìn)。
金璐璐有幸參與到了“烏鎮(zhèn)之夜”晚宴的主桌接待中。晚宴中，她遇到了互聯(lián)網(wǎng)之父羅伯特、騰訊CEO馬化騰、京東CEO等名人，在之后的餐廳中，又有幸能為法國(guó)前總理德維爾潘、非洲聯(lián)盟副主席托馬斯等人服務(wù)。
“這期間，我不斷地告訴自己，要時(shí)刻微笑，做一個(gè)從容、優(yōu)雅、自信的酒店人?！?/span>
金璐璐說(shuō)起一個(gè)細(xì)節(jié)，非洲聯(lián)盟副主席托馬斯來(lái)餐廳用餐時(shí)，她起初不知道他的身份，就覺得這位貴賓與他的太太十分熱情、有禮貌，見到每一個(gè)服務(wù)員都開朗地笑著，向大家問(wèn)好，走后還對(duì)每一個(gè)人鞠躬、道謝。后來(lái)他對(duì)我們說(shuō)，中國(guó)的女孩子都愛笑，很友好，讓他這次的中國(guó)之旅更添開心。
“笑容是服務(wù)行業(yè)最為重要的準(zhǔn)則之一，即使遇到的客人各不相同，只要時(shí)刻保持微笑，客人與我們的距離就會(huì)拉近，服務(wù)便變得不再困難?！?/span>
雖然還只是一名在校生，金璐璐對(duì)于服務(wù)工作已有了更高的追求：“每一份工作都有自己的乏味之處，只要善于從中找到屬于自己的樂(lè)趣，你就會(huì)更加熱愛這份工作。作為一個(gè)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，能有機(jī)會(huì)參加世界性的國(guó)宴，讓我得到了很大的鍛煉，并對(duì)餐飲服務(wù)過(guò)程中的細(xì)節(jié)有了更多的認(rèn)識(shí)，這是我的收獲，也是我的樂(lè)趣所在。”
一生受用的職業(yè)精神熏陶
在服務(wù)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的“小梧桐”中，還有10名來(lái)自嘉職院國(guó)際貿(mào)易、機(jī)電一體化、工商管理、園林園藝等專業(yè)的同學(xué)，他們負(fù)責(zé)互聯(lián)網(wǎng)國(guó)際會(huì)展中心的茶歇服務(wù)。因?yàn)橐獪?zhǔn)備上千人的茶歇，會(huì)議那幾天，“小梧桐”們需要從早上5點(diǎn)起床，要從整理上千個(gè)盤子、杯子、各種叉子、勺子等開始，準(zhǔn)備各種食物、水果，到晚上10點(diǎn)才能回到宿舍，有時(shí)甚至要忙到凌晨2點(diǎn)鐘，直接就住在會(huì)展中心。
“大家都特別辛苦，但是仍舊堅(jiān)持著。整個(gè)會(huì)場(chǎng)所有的人都在忙碌，忙著布置會(huì)場(chǎng)、舞臺(tái)等，忙著為大會(huì)的順利召開精心做準(zhǔn)備。從周圍人的身上，我能強(qiáng)烈感受到他們身上的職業(yè)精神和工匠精神。”工商管理專業(yè)的周敏同學(xué)回憶說(shuō)，“經(jīng)歷這樣的高標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)氛圍熏陶，我一生受用?！?/span>
世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，“小梧桐”，服務(wù)了他人，也收獲了自己。
