一、背景及問題
黨的十九大報告指出，建設教育強國、加快教育現(xiàn)代化，辦人民滿意的教育。要完善職業(yè)教育和培訓體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作。時尚設計學院服裝與服飾設計專業(yè)群貫徹落實《國務院常務會議部署加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育——開展校企學徒制試點》及教育部“關于加快發(fā)展現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式”系列會議精神，緊緊圍繞并根植于紡織服裝區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。與浙江嘉欣絲綢股份有限公司、雅瑩集團股份有限公司，共建現(xiàn)代學徒制班級，針對傳統(tǒng)培養(yǎng)模式中可能存在的人才培養(yǎng)目標不對路，和企業(yè)需求不對應，學生掌握的技術技能過于陳舊，與企業(yè)新技術、新材料、新工藝、新理念不匹配，人才培養(yǎng)質(zhì)量不高等問題。實施“共建、共管、共享”資源建設機制，初步形成了“三雙”（雙主體＋雙導師＋雙基地）學徒制人才培養(yǎng)模式。并針對調(diào)研學生學習中知識應用方面存在綜合分析與應用能力欠佳，技能操作方面表現(xiàn)在工藝管控能力有所欠缺，專業(yè)素質(zhì)方面學生職業(yè)認同與規(guī)劃感不強等問題，重構系列課程開展積極探索。
二、思路和做法
本課程案例選自雅瑩集團現(xiàn)代學徒制班大二下學期《服裝供應鏈管理》課程，以企業(yè)“供應鏈管理流程”為教學項目案例，采取課前“真實項目·研”、課中“真實項目·訓”、課后“真實項目·悟”，培養(yǎng)學生“精工序，通流程、能運營”的綜合能力，同時將“價值塑造、能力培養(yǎng)、知識傳授”三位一體，通過“提升職業(yè)能力為核心，文化引領為主線，項目驅動為載體” 培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)。
1、重構教學內(nèi)容
供應鏈管理流程為《服裝供應鏈管理》課程最后一個綜合性應用項目，設計生產(chǎn)準備、裁剪工程、縫制工程、整燙工程四個教學任務，對接前期學徒制班級設立的服裝營銷，服裝材料管理，服裝生產(chǎn)工藝三個學徒崗位要求。
項目設計依據(jù)校企共同參與制定的專業(yè)教學標準、行業(yè)標準，參照雅瑩集團生產(chǎn)供應鏈管理流程，依托企業(yè)服裝CAD＼CAM、智能裁料機、智能吊掛生產(chǎn)系統(tǒng)籌先進設備，為學生展示了現(xiàn)代化設計服裝生產(chǎn)流程、提供了開發(fā)硬件管理功能的創(chuàng)新平臺。讓學生掌握成衣化生產(chǎn)過程中服裝面輔料準備、服裝裁剪、服裝縫制技術管理、服裝后整理等諸多環(huán)節(jié)的組織與把控。
2. 三維度教學目標
課程以“文化引領，任務驅動，能力提升”的教學整體思路，提升學生的知識、能力、素養(yǎng)目標。
文化引領，即在課程中注重人文知識素養(yǎng)的培養(yǎng)，雅瑩集團將企業(yè)文化中對中國文化的傳承、對工匠精神的發(fā)揚通過傳統(tǒng)服飾文化傳輸、精巧手工藝的制作灌輸給學生，注重學生的人文情懷、家國情懷的培養(yǎng)，同樣增加對企業(yè)文化認同感。
任務驅動，根據(jù)服裝企業(yè)生產(chǎn)管理流程，從生產(chǎn)準備、裁剪工程、縫制工程、整燙工程四個教學任務，使學生了解服裝生產(chǎn)管理流程、運作程序與方法，能夠分析產(chǎn)品工序,繪制工藝流程圖。
最終提升學生在生產(chǎn)管理過程中生產(chǎn)流水線的設置與管理等能力，提升學生溝通表達、團隊協(xié)作能力。
3.教學實施過程
課前“真實項目·研”：任務實施前學生通過參觀流水線生產(chǎn)和線上微課學習預習服裝生產(chǎn)流程相關知識。將前期所學的服裝設計、結構、工藝、設備、生產(chǎn)管理與營銷等課程通過服裝生產(chǎn)的各個重要環(huán)節(jié)有機地結合起來。兩類形式的導學增強對生產(chǎn)管理流程的認識，與任務中的教學重點流程設計匹配，難點流程的把握緊密相關，鍛煉學生的技能操作、溝通分析和自學能力。
課中“真實項目·訓”：在供應鏈生產(chǎn)管理模塊實戰(zhàn)中，依據(jù)服裝生產(chǎn)線的操作流程（圖一），學生分小組輪流化身不同崗位“學徒”跟隨崗位“師傅”進行實操鍛煉。在生產(chǎn)計劃階段，了解生產(chǎn)產(chǎn)能分析、編制生產(chǎn)計劃、并跟隨技術組長，完成工業(yè)樣板確定、工藝單的編寫、面料的準備等；在剪裁階段，跟隨技術組長完成剪裁方案的制定、排料等；在縫制階段，跟隨車間組長完成工序分析、吊掛系統(tǒng)軟件學習和實施等；在燙整階段，跟隨質(zhì)檢組長完成大貨產(chǎn)品的質(zhì)量標準把關，流水線的質(zhì)量控制等。尤其是在新手常常出現(xiàn)問題的樣板設計、樣衣制作、工序編排、到流水線的運行等方面。企業(yè)老師根據(jù)課程重點、難點詳細指導，在整個實踐過程中,把所學的各門課程知識有機地結合起來,并且從理論知識中蛻變出來,進入到實際的演練。
課后“真實項目·悟”：課程實施結束后，企業(yè)導師根據(jù)課程內(nèi)容拓展，將相似真實項目導入課后練習中，學校老師跟蹤指導。學生將學習感悟隨手記錄，上傳平臺進行分享。同時對照校企聯(lián)合制定評價標準，企業(yè)導師、教師、學生、等對學生學習過程和最終效果進行評價，以系統(tǒng)集成反饋學生學習情況，科學研判利于師生診斷改進教學。
4.教學評價階段
在教學評價過程中，改變了傳統(tǒng)單一評價模式。采用校企聯(lián)合定標，系統(tǒng)集成反饋評價方法。教學過程中，根據(jù)服裝生產(chǎn)管理流程規(guī)范、設計要求等方面，校企共同制定學徒制過程性評價標準和成果評價標準。標準從生產(chǎn)準備、裁剪工程、縫制工程、整燙工程知識點掌握情況，到手工制作、設備操作等技能提升情況，結合學生貫徹執(zhí)行 6S 標準、敬業(yè)愛崗、團隊合作等職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成情況，全方面檢測學習效果與目標達成。 同時教學評價系統(tǒng)收集任務執(zhí)行各階段教師、企業(yè)導師、學生三個主體給出的評分。評價系統(tǒng)從過程性評價與結果評價兩方面進行全維度評價，根據(jù)每個環(huán)節(jié)的占比集成學生學習成績和評語，實現(xiàn)定量和定性評價。學生可動態(tài)查看評價和導師意見，及時進行自我學習改進。
三、成效與經(jīng)驗
1.依據(jù)崗位工作情境布局，生生協(xié)同分合有度
學徒制在崗成才的培養(yǎng)優(yōu)勢之一是根據(jù)崗位工作性質(zhì)和企業(yè)各部門工作組織管理架構，確定學生在各任務操作中團隊協(xié)作和個體工作的階段及目標。在生產(chǎn)管理第一階段，課上老師組織學生了解產(chǎn)能、編制生產(chǎn)計劃。課下學生搜集更多的生產(chǎn)計劃單，了解不同訂單需求。第二階段，制定裁剪方案、排料，在小組間討論、比拼，尋求面料裁剪的最優(yōu)解。第三階段，完成工序分析，吊掛系統(tǒng)軟件學習和實施。第四階段，完成大貨產(chǎn)品的質(zhì)量標準把關，流水線的質(zhì)量控制。通過切身的實踐對服裝行業(yè)生產(chǎn)的各個重要環(huán)節(jié)有一個層層深入的理解,將單一的專業(yè)課程高度綜合并系統(tǒng)化,將抽象的理論教學與感性的實踐認知相結合,實現(xiàn)教學與產(chǎn)業(yè)相結合。
2.雙師引領，課崗融合，職業(yè)認同速達成
課程教學團隊由學校雙師型教師與企業(yè)導師構成，包含校內(nèi)教師、校企技能大師、勞動模范，共同實施分工協(xié)作教學。
教學研究型教師負責引領團隊將研究型教學模式研究、學徒制小班化教學模式研究等教改課題滲入教學組織中，優(yōu)化教學流程，保障“以學生為中心”的教學實施效果；技能型教師和勞動模范負責將傳統(tǒng)手工技能與企業(yè)轉型新技能納入教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生匠心和吃苦耐勞的優(yōu)秀品質(zhì)。分工協(xié)作的教學模式，便于職業(yè)素養(yǎng)與技術技能有機融合，增強學生對未來職業(yè)的認同感，學生個人職業(yè)生涯規(guī)劃逐步明確，留企工作意愿強烈。
四、反思與探討
課程以“文化引領，任務驅動，能力提升”的教學整體思路，落實課程思政改革。
第一通過文化引領，注重人文素質(zhì)培養(yǎng)，雅瑩集團將企業(yè)文化中對中國文化的傳承、對工匠精神的發(fā)揚通過傳統(tǒng)服飾文化傳輸、精巧手工藝的制作灌輸給學生，注重學生的人文情懷、家國情懷情懷的培養(yǎng)，同樣增加對企業(yè)文化認同感。
第二在教學設計中加大實踐教學，根據(jù)服裝企業(yè)生產(chǎn)管理流程，通過課題任務提升學生職業(yè)責任感，培養(yǎng)學生匠心和吃苦耐勞的優(yōu)秀品質(zhì)，加強團隊溝通表達以及協(xié)作能力，增強職業(yè)認同感。
四、相關思政元素
人文情懷、家國情懷、文化自信、創(chuàng)新、職業(yè)精神
