一、課程概述
本課程前身是《現(xiàn)代酒店管理》課程，首次于2002年在旅游管理與服務(wù)專業(yè)（酒店方向）02級(jí)中開設(shè)了《現(xiàn)代酒店管理》課程，作為專業(yè)必修課；2005年正式設(shè)立酒店管理專業(yè)后，一直是該專業(yè)的核心課程，后又成為旅游管理專業(yè)的選修課程，，2009年省示范性職業(yè)技術(shù)院校建設(shè)中，《現(xiàn)代酒店管理》課程被列為旅游管理重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)建設(shè)課程。2020年根據(jù)酒店行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)和人才培養(yǎng)規(guī)格調(diào)整，將課程名稱調(diào)整為《酒店運(yùn)管管理》，并作為酒店管理專業(yè)（含休閑方向）的核心課程。
累計(jì)開設(shè)年限、授課對(duì)象、累計(jì)授課人數(shù)：
從2002年算起，本課程已經(jīng)開設(shè)了22年，授課對(duì)象主要為酒店管理專業(yè)（含休閑方向）學(xué)生和旅游管理專業(yè)選修學(xué)生，并在酒店管理（烏鎮(zhèn)雙元制）、酒店管理（擴(kuò)招）等成人教育和社會(huì)擴(kuò)招生中作為必須課開設(shè)，累計(jì)授課人數(shù)超過2000人次。
課程教學(xué)效果：
課程利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，如職教云、藍(lán)墨云班課、課堂派、超星學(xué)習(xí)通、在線課程等，通過學(xué)生在線自主學(xué)習(xí)、在線答疑、，在線資料分享、在線話題互動(dòng)、在線作業(yè)、在線測(cè)驗(yàn)、在線題庫(kù)、在線課堂互動(dòng)、在線課堂考勤、在線課堂評(píng)價(jià)、在線PPT互動(dòng)、在線彈幕等，讓學(xué)生更多地參與教學(xué)與互動(dòng)，從而極大地提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與積極性，同時(shí)也能夠較好地把控學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度與學(xué)習(xí)質(zhì)量，并根據(jù)學(xué)生的掌握水平隨時(shí)調(diào)整學(xué)習(xí)進(jìn)度，以更好地增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、技能與素養(yǎng)。
二、課程鏈接
無
三、《酒店運(yùn)營(yíng)管理》課程思政示范課程申報(bào)書
